Мастер-класс 2 часа
«Лидерство и Самообман» дисскусия :
- основы мотивации для менеджеров и руководителей ( модель DISC и др.)
- лидерство и самолюбие (дискуссия)
- управление курортным комплексом
«стратегия - структура - контроль - инновации»
———
Дмитрий Макаров (управляющий курортом RWR)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Мастер-класс 2 часа
Управление проектами:
- дизайн проекта от А до Я;
- формы ведения отчетных документов;
- работа с подрядчиками;
- оснащение проекта.
———
Елена Крышталь (руководитель отдела закупок)
Завершение дня
Обратная связь и самостоятельная работа — согласно полученной информации составить свой проект макета Mind Map
Тренинг 2 часа
Правила обратной связи для сотрудников и менеджеров, как способ управления командой
———⠀⠀
Олеся Беляева (руководитель Спа и Фитнес)
Мастер - класс 2,5 часа
- мотивация сотрудников;
- формирование команды (методы командообразования);
- развитие лидерства и рост линейных сотрудников.
———⠀
заместитель ген. директора по кадровым вопросам
Мастер-класс 2 часа
Модели и тактика продвижения курорта или отеля
———⠀⠀
Мария Чуева (директор по маркетингу и рекламе)
Завершение дня
Обратная связь и ДЗ - написание SOP
Мастер-класс 2 часа
Основные показатели управления отелем:
- revenue отчетности и способы аналитики
(OC, OCC, RevPar, ADR,Roon Revenue, RevPack ),
- методы работы с АСУ;
- анализ и планирование стоимости услуг и номерного фонда.
———⠀⠀
руководитель отдела продаж
Мастер-класс 2 часа
- финансовые стратегии: разработка и управление бюджетом, доходы и расходы;
- оптимизация операционной деятельности.
———⠀
Вера Горина (генеральный директор ООО Ресторан Ривьера)
Екатерина Ключник (главный бухгалтер ООО Ресторан Ривьера)
Экскурсия
Riviera Garden или г. Белгород
Завершение дня
Обратная связь
Групповая работа: дискуссия 2 часа
Основы организации стратегической сессии в компании, как способ развития курорта. Цель: развитие креативности у сотрудников
———⠀⠀
Дмитрий Макаров (управляющий курортом RWR)
Мастер - класс 2 часа
Планирование и организация ландшафта курорта
———⠀
Сергей Бильченко (руководитель отдела озеленения и благоустройства курорта)
Ольга Дегтярь (руководитель отдела озеленения и благоустройства курорта)
Мастер - класс с практическим занятием 2 часа
Что такое маркетинг и его значение в сфере гостеприимства:
- маркетинговые стратегии
- особенности работы SMM
———⠀⠀
Мария Чуева (руководитель отдела маркетинга)
Завершение дня
Церемония вручения сертификатов об окончании обучения по модулю "Бизнес и стратегия управления отелем"